C'est une rencontre qui est à l'origine de la création de cet établissement, devenu renommé en son domaine. 

Sara, italienne pure souche, s 'est toujours passionnée pour les produits italiens et particulièrement pour les Glaces, avec un grand G.

 Guillaume, Lui, ingénieur insatiable entrepreneur, s'applique désormais avec minutie à sa nouvelle reconversion. Il façonne les parfums, teste les saveurs et affine leurs subtilités.